最近發現了一個新的名單，是一隻愛吃的黑熊選出來的。
在名單中看到了我上週才去的 Joseph Bistro 想想廚房，覺得噢你識貨！低調的 Joseph 其實灶火鼎盛，舒適溫馨的氣氛跟用心的料理不是什麼打卡聖地但著實是每隔一陣就會想念的地方，特別喜歡那細膩的印度香料烤雞，也愛清爽口味豐富的優格沙拉。回頭看照片的當下口水又流滿地。
名單這件事情很有趣，它其實就代表了某種觀點，先不論喜歡/認同與否，米其林有它的觀點，五十大有它的觀點，我們當然也需要有本地聲音。這隻年輕的黑熊羅列了48間，其中不乏我偶爾會去的地方，更多是我不曾造訪的餐廳。瀏覽名單，多是在台北開業已久的(老)店，應該是個不錯的開始，也期待應該要越來越有自信的台北觀點。
熊讚Bravo
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